Kiełbaski w piwie to pyszne danie główne, które można przygotować na różne sposoby. Połączenie białej kiełbasy, aromatycznego piwa i słodko-ostrej marynaty gwarantuje wyjątkowe smakowe doznania.
Ten prosty przepis na kiełbaski w piwie jest idealny na spotkania przy ognisku lub grillu. Dzięki marynowaniu w piwie z dodatkiem miodu, musztardy i czosnku, kiełbaski zyskują niepowtarzalny aromat i soczystość.
| Czas przygotowania | 15 minut + 2 godziny marynowania |
|---|---|
| Czas gotowania | 15 minut |
| Porcje | 4 osoby |
| Trudność | Łatwy |
| Kuchnia | Polska |
| Kalorie | 450 kcal na porcję |
Składniki
- 800 g białej kiełbasy
- 500 ml jasnego piwa
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki musztardy
- 1 cebula (pokrojona w piórka)
- 2 ząbki czosnku (przeciśnięte)
- 1 łyżeczka papryki w proszku
- 1/2 łyżeczki chili
- 1 łyżeczka majeranku
- 1/2 łyżeczki soli
Harmonogram przygotowania
- Dzień wcześniej: Możesz przygotować marynatę i zamarynować kiełbaski
- 2 godziny przed: Przygotuj marynatę i rozpocznij marynowanie
- 15 minut przed: Rozpocznij pieczenie kiełbasek na ruszcie lub nad ogniskiem
Przygotowanie
- Przygotowanie marynaty: W misce wymieszaj piwo jasne z miodem, musztardą, przeciśniętym czosnkiem, papryką, chili, majerankiem i solą.
- Marynowanie: Białą kiełbasę pokrój na kawałki, dodaj pokrojoną cebulę i zalej marynatą. Odstaw na minimum 2 godziny w lodówce.
- Pieczenie: Kiełbaski w piwie można przygotować na patyku nad ogniskiem lub na ruszcie. Grilluj przez 10-15 minut, często obracając, aż będą rumiane.
- Podawanie: Podawaj gorące kiełbaski w piwie z dodatkiem marynaty jako sosu i świeżym pieczywem.
Porady szefa kuchni
- Piwo: Wybierz aromatyczne piwo, które podkreśli smak kiełbasek.
- Marynowanie: Im dłużej kiełbaski będą marynowane, tym bardziej nabiorą smaku.
- Ognisko: Kiełbaski w piwie najlepiej smakują przygotowane nad ogniskiem na patyku.
- Musztarda: Możesz użyć różnych rodzajów musztardy dla zmiany smaku.
Podawanie
Kiełbaski w piwie podawaj jako danie główne z pieczywem i musztardą. Idealnie komponują się z pieczonymi ziemniakami lub surówką z kiszonej kapusty.
Kuchnia zero waste
- Wykorzystaj: Resztki marynaty możesz użyć jako sos do innych mięs.
- Zachowaj: Niezużyte kiełbaski w marynacie można zamrozić na później.
Alergeny i zamienniki
- Bez glutenu: Użyj bezglutenowego piwa i kiełbasy.
- Bez miodu: Zastąp miodu syropem klonowym.
- Wersja wegańska: Użyj wegańskich kiełbasek i zamień miód na syrop daktylowy.
Ważne uwagi
- Bezpieczeństwo: Zachowaj ostrożność podczas pieczenia nad ogniskiem.
- Marynowanie: Kiełbaski w piwie należy zamarynować przed opiekaniem dla lepszego smaku.
Wartości odżywcze (na porcję)
| Kalorie | 450 kcal |
|---|---|
| Białko | 25 g |
| Węglowodany | 15 g |
| Tłuszcz | 30 g |
| Błonnik | 2 g |
Warianty dania
- Na ruszcie: Kiełbaski w piwie można grillować na ruszcie zamiast nad ogniskiem.
- Z dodatkami: Dodaj pokrojoną paprykę do marynaty dla dodatkowego smaku.
- W piekarniku: Kiełbaski można upiec w piekarniku w 180°C przez 20 minut.
Kiełbaski w piwie to prosty przepis na smaczne danie, które z pewnością zadowoli wszystkich miłośników grillowanych potraw. Dzięki marynacie z piwa, miodu i musztardy zyskują wyjątkowy aromat i soczystość.
Brzmi smacznie! Kiełbaski w piwie to świetny pomysł na grilla. Ciekawa kombinacja!
Brzmi smacznie! Kiełbaski w piwie z miodem i musztardą to świetny pomysł na imprezę.